In Bayerisch-Schwaben befinden sich viele traditionelle Familienbrauereien. Seit vielen Generationen überzeugen sie auch überregional mit ihrer Brauereikunst. Magst du selbst einmal einen Einblick in die Herstellung des Bieres machen? Alles rund ums Bier und seine Produktion erfahren? Und im Anschluss das flüssige Gold genüsslich deiner Kehle gönnen? Wir haben tolle Events rund um das Bier und die Brauereien in Bayerisch-Schwaben für dich zusammengetragen. Prost – und organisiere doch gleich ein tolles Freunde-Event für die nächsten Wochen. Mit dieser Idee stößt du ganz bestimmt auf offene Ohren.
Schlossbrauerei in Autenried
Auf zur Autenrieder Brauerei-Erlebniswelt zum Schauen, Riechen und Schmecken. Dich erwarten ganz nach Gusto eine Brauereibesichtigung, das Brauereimuseum, eine Bierverkostung oder ein Brauseminar. Wie wäre es etwa mit einem Bier- und Käse-Abend im Freundeskreis? Neben der Bierverkostung mit einem Biersommelier gibt’s Käse und Flammkuchen zu schlemmen. Die Braukurse kannst du für eine ganze Gruppe buchen – mit dem Ergebnis von ungefähr 75 Litern selbstgebrautes Bier. Wie cool! Der Eintritt ins Biermuseum im historischen Dachstuhl ist kostenlos.
BrauMadl in Lauingen
Gleich an drei Orten kannst du das junge Bier BrauMadl verkosten: Im Brauereiausschank in Lauingen, im Biergarten am Neuhof und beim Klosterbräu in Unterliezheim. Dabei wird Craftbeer traditionell interpretiert: Handgebraut, infiltriert und nicht pasteurisiert sind die Biere aus Aromahopfen, die von BrauMadl stammen. Der Ausschank in der Stube ist klein und gemütlich, der freundliche Braumeister steht dir gerne persönlich Rede und Antwort.
Foto: Riegele
Riegele in Augsburg
Bereits seit 1386 braut das Traditionshaus Riegele Biere in sage und schreibe der 28. Familiengeneration. Die Tropfen haben viele Auszeichnungen erhalten und am Standort am Augsburger Hauptbahnhof wurde in jüngster Vergangenheit ein kleines Imperium für Besucher geschaffen: Ob Brauereiführung durch das historische Sudhaus, Brau-Kurs für Hobbybrauer oder Bier-Expertenseminar – hier wird Bier zum Erlebnis. Toll: Ab März kannst du den Riegele BierFlug per Flying Fox wagen. Vom historischen Kamin in 51 Metern Höhe geht’s für dich in den Bierhimmel mit einer Wahnsinns-Aussicht.
Schwarzbräu in Zusmarshausen
Mit über 700 Auszeichnungen ist Schwarzbräu eine der meistprämierten Brauereien Deutschlands. Noch eine Besonderheit zeichnet die Familienbrauerei in fünfter Generation aus: Sie verfügt als eine der letzten Brauereien in ganz Deutschland über eine eigene Mälzerei. Das gemütliche Bräustüberl vor Ort bieteteine Verkostung der verschiedenen Biere in Verbindung mit bayerischen Schmankerln an. Ob mit oder ohne Verkostung: Für die Führung kannst du dich als Einzelperson oder mit einer Gruppe ab 15 Personen anmelden.
Foto: K. Riethdorf
Schlössle in Neu-Ulm
Weit über seine Grenzen hinaus bekannt sind die Bierseminare und Veranstaltungen der Brauerei und Gastwirtschaft Schlössle in Neu-Ulm. Von der Bierreise durch Europa bis zu Stout, Ale und Co erfährst du allerlei Wissenswertes rund um das Thema Bier und seine Herstellung. Du bekommst eine Bierführung, darfst verkosten und erhältst auch noch eine feines Abendessen im Sudraumstüble serviert. Zudem kannst du in der Brauerei mit ihrer historischen Gaststätte und dem wunderschönen Biergarten deinen eigenen „Biermaster“ machen. Lust auf Musik, Comedy oder Mundart-Kabarett? Auch dann bist du im Schlössle genau richtig.
Foto: K. Riethdorf
Titebild: Schlossbrauerei Autenried
